María Marte ha sido jefa de cocina del ‘El Club Allard’ (Madrid) durante más de 5 años. Gracias a su gran labor el restaurante mantuvo sus dos estrellas Michelin y los dos soles de la Guía Repsol con los que cuenta. Desde Enero María está centrada en el desarrollo de un programa de formación para mujeres en República Dominicana, su país de origen.

María nos enseñó a preparar dos de sus recetas favoritas: una ‘Sopa fría de cerezas con caviar de arenque’ y la famosa ‘Flor de hibiscus’.

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